喜憨福樹小檔案之紅心西瓜芭樂1

西瓜芭樂，是西瓜還是芭樂？種植的西瓜芭樂，原名為彩虹芭樂、它可不是一般的紅心芭樂，可不是一般的紅心芭樂喔!!吃起來的口感跟牛奶芭樂一樣，不僅「清脆，香甜，籽少」，又多了淡淡的西瓜味道，切開來從側面看很像迷你版的西瓜。一顆翠綠的芭樂，切開來，裡頭並不是白色的果肉，而是紅色的，很像紅心芭樂；但是它在綠色外皮和紅色果肉之間，又夾著一層白色的果肉，看起來像西瓜，因此農民稱它是「西瓜芭樂」，吃起來也有西瓜甜甜多汁的口感。 西瓜芭樂產量少，在市場上比較 少在販售，多吃對人體有益喔!!果實的香甜可口，嚐後舌尖有回甘之味道，西瓜芭樂有豐富的維生素C(每100公克含225毫克)和茄紅素，人體不會自行製造茄紅素，每天會消耗，所以補充的越多，身體保護越好。 這種芭樂，是農民在一年多前從西部引進，種在台東縣卑南鄉的利吉村。農民說，由於利吉村土壤貧瘠，但有豐富的礦物質，因此在這裡種的「西瓜芭樂」，比國內其它地方種的更好吃。 蓮心園生態農場目前種植5棵紅心西瓜芭樂，正在等待愛心人士認養中，歡迎有興趣的民眾來電查詢，06-6882727顏小姐詢問。下面附上相關連結http://www.lsy.org.tw/01_news_page.asp?num=20140603163446 (圖片來源員山數位機會中心)