2013.04.02 週二
蓮心園憨兒包春捲送愛心 獨居長輩直說好吃
以健康食材捲出愛心春捲的蓮心園憨兒,親手做春捲將這份愛心分送到獨居長輩的手上,蓮心園董基金會事長張田黨表示,每年的應景節慶,都要讓獨居長輩一同感受過節的氣氛,讓長輩感受到愛的關懷。
今(4/2)一早,蓮心園啟智中心的餐廳就非常忙碌,因為今天要讓蓮心園院生一同來參與包春捲送愛心的活動,食材有豬肉絲、高麗菜絲、豆芽菜、蛋皮、白豆干、豆腐、糖粉、花生粉…等等在地食材,在老師帶領之下,一同捲出低碳食材的春捲,蓮心園啟智中心董事長張田黨表示,每年的節慶當中,許多獨居長輩或許都已經忘記過節的感覺,因此,透過蓮心園來送餐給獨居長輩時,今天特地再加送每位長輩兩份春捲給每位長輩,除了可以讓院生一同參與外,也可讓獨居長輩吃到蓮心園院生的愛心。
早上11點一到,由蓮心園董事長張田黨帶領下,老師帶領著院生分隊將春捲送到新營、東山、後壁、白河等地的獨居老人的手中,蓮心園董事長張田黨表示,今天送餐過程讓他感觸很深感觸很深,例如住在白河的林阿公,在三十年前因為眼睛病變需要手術,但由於錢不夠,因此得知情況下,馬上籌了兩萬元讓林阿公去台北長庚做手術,幾年後林阿公省吃儉用,將所存兩萬塊又歸還,後來這一筆錢也是代捐給了家扶中心,但由於眼睛病變,目前已經雙眼失明,不過一聽到聲音,馬上還是可以認出來,真的感觸很深刻。
住在新營的阿華阿公,一個人獨居,但因左側中風行動不便,對於自身復健狀況感到不滿,平日都不願外出,蓮心園除提供週一至週五中午送餐外,定期仍會前往關懷訪視,並提供生活物資,透過蓮心園平時給予長輩傾聽與支持鼓勵,最近終於願意踏出家門找朋友聊天,今天看到蓮心園老師帶領著院生將春捲送到手中,心中充滿喜悅與感恩。
蓮心園董事長張田黨也表示,最近看到高麗菜的價格非常低廉,因此藉這機會購買當季食材,並且將高麗菜做成泡菜還有教導院生來包高麗菜水餃,也希望透過小小的一份力,可以來幫助農民。
「大家開始包春捲囉」
「首先是包春捲非常重要的前置作業,也就是撕春捲皮啦」
「看起來非常可口的煎蛋,讓人忍不住想要偷吃呢」
「因為要包的春捲數量非常多,所以採用生產線的方式,一人包一樣菜,這樣速度就快多囉」
「董事長也親自幫忙包春捲」
「因為很多人一起作業,也感謝志工們的幫忙,很快就包好了兩百多個春捲呢!」
「蓮心園董事長張田黨先生為獨居老人送上春捲」
2 則留言:
你好..我在奇摩公益看到妳們需要一些筆記本!
我這邊有些筆記本...
請問是直接寄到基金會就可以了ㄇ??
請問妳們還需要26孔的活頁紙ㄇ??
您好
感謝您的訊問
筆記本尚有需要
活頁紙目前無需求
您可以直接將物品寄至本中心
另敬請附上您的大名、地址、電話
以便寄發捐物收據給您
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謝謝!
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