2013.04.02 蓮心園憨兒包春捲送愛心

2013.04.02 週二

​蓮心園憨兒包春捲送愛心　獨居長輩直說好吃

以健康食材捲出愛心春捲的蓮心園憨兒，親手做春捲將這份愛心分送到獨居長輩的手上，蓮心園董基金會事長張田黨表示，每年的應景節慶，都要讓獨居長輩一同感受過節的氣氛，讓長輩感受到愛的關懷。

今(4/2)一早，蓮心園啟智中心的餐廳就非常忙碌，因為今天要讓蓮心園院生一同來參與包春捲送愛心的活動，食材有豬肉絲、高麗菜絲、豆芽菜、蛋皮、白豆干、豆腐、糖粉、花生粉…等等在地食材，在老師帶領之下，一同捲出低碳食材的春捲，蓮心園啟智中心董事長張田黨表示，每年的節慶當中，許多獨居長輩或許都已經忘記過節的感覺，因此，透過蓮心園來送餐給獨居長輩時，今天特地再加送每位長輩兩份春捲給每位長輩，除了可以讓院生一同參與外，也可讓獨居長輩吃到蓮心園院生的愛心。

早上11點一到，由蓮心園董事長張田黨帶領下，老師帶領著院生分隊將春捲送到新營、東山、後壁、白河等地的獨居老人的手中，蓮心園董事長張田黨表示，今天送餐過程讓他感觸很深感觸很深，例如住在白河的林阿公，在三十年前因為眼睛病變需要手術，但由於錢不夠，因此得知情況下，馬上籌了兩萬元讓林阿公去台北長庚做手術，幾年後林阿公省吃儉用，將所存兩萬塊又歸還，後來這一筆錢也是代捐給了家扶中心，但由於眼睛病變，目前已經雙眼失明，不過一聽到聲音，馬上還是可以認出來，真的感觸很深刻。

住在新營的阿華阿公，一個人獨居，但因左側中風行動不便，對於自身復健狀況感到不滿，平日都不願外出，蓮心園除提供週一至週五中午送餐外，定期仍會前往關懷訪視，並提供生活物資，透過蓮心園平時給予長輩傾聽與支持鼓勵，最近終於願意踏出家門找朋友聊天，今天看到蓮心園老師帶領著院生將春捲送到手中，心中充滿喜悅與感恩。

蓮心園董事長張田黨也表示，最近看到高麗菜的價格非常低廉，因此藉這機會購買當季食材，並且將高麗菜做成泡菜還有教導院生來包高麗菜水餃，也希望透過小小的一份力，可以來幫助農民。

「大家開始包春捲囉」

「首先是包春捲非常重要的前置作業，也就是撕春捲皮啦」

「看起來非常可口的煎蛋，讓人忍不住想要偷吃呢」

「因為要包的春捲數量非常多，所以採用生產線的方式，一人包一樣菜，這樣速度就快多囉」

「董事長也親自幫忙包春捲」

「因為很多人一起作業，也感謝志工們的幫忙，很快就包好了兩百多個春捲呢！」

「蓮心園董事長張田黨先生為獨居老人送上春捲」